Верховный Суд РФ в определении от 25.09.2017 N 66-КГ17-10 назвал отличительные признаки трудовых и гражданско-правовых правоотношений.

Наиболее распространенным договором, которым работодатели подменяют трудовые отношения,  является договора подряда, целью которого является получение конкретного результата, а не выполнение работы как таковой. Подрядчик остается самостоятельным хозяйствующим субъектом и действует на свой риск.

По трудовому договору работник: обязуется выполнять определенную трудовую функцию; включается в состав персонала; подчиняется режиму труда; работает под контролем и руководством работодателя; не несет риска, связанного с трудом.

Если гражданско-правовой договор по факту регулирует трудовые отношения, его могут признать трудовым и работнику гарантируются права и льготы, предусмотренные трудовым законодательством.

За "подмену" договоров работодателю грозит штраф. Для должностных лиц он может достигать 20 тыс. руб., для юрлиц верхний предел - 100 тыс. руб.